本刊記者? 陳洋? 發(fā)自北京? 實(shí)習(xí)記者? 李艾霖?
編輯? 周建平? rwzkjpz@163.com
?
今年1月底以來(lái)，受“封城”、“交通管制”、“人員管控”、“延緩復(fù)工”等抗疫舉措的影響，全國(guó)千萬(wàn)中小微企業(yè)無(wú)不經(jīng)歷著一場(chǎng)生死歷練。所有企業(yè)都在盤(pán)算著同一道數(shù)學(xué)題——我們的現(xiàn)金流還能撐多久？
面對(duì)疫情，當(dāng)前中小微企業(yè)的生存狀態(tài)如何？它們?cè)撊绾尉徑鈮毫妥跃?？我們找到了五位?lái)自不同行業(yè)的中小微企業(yè)主，他們分別來(lái)自餐飲業(yè)、旅游業(yè)、制造業(yè)、健身以及美發(fā)行業(yè)。以下是他們的自述：
?
“大家會(huì)因?yàn)槲覀兊牡昝懦馕覀儐?？?/strong>
?
湖北菜餐飲店老板? W先生
坐標(biāo)：北京
年齡：80后?
員工規(guī)模：5人左右
?
我的情況有點(diǎn)特殊。一我是武漢人，雖然從去年到今年都沒(méi)回過(guò)武漢；二我們店經(jīng)營(yíng)的就是湖北菜，而且店名里就有“武漢”兩個(gè)字。
過(guò)幾天我是打算先上外賣(mài)，但是因?yàn)樯厦鎯蓷l原因，特別是第二條，有些問(wèn)題我還沒(méi)想好。
外賣(mài)平臺(tái)上，大家會(huì)不會(huì)因?yàn)槲覀兊牡昝团懦馕覀?。我們要不要把“武漢”兩個(gè)字去掉，也不賣(mài)熱干面了，別人可能還會(huì)點(diǎn)進(jìn)來(lái)看看；或者我還是保留“武漢”，但是我把店里的情況跟大家說(shuō)明白，包括我們?cè)谝咔榍昂蠖紱](méi)有出過(guò)北京，我們的制作過(guò)程、原料來(lái)源等等。
我還是傾向于開(kāi)誠(chéng)布公，但是我不太知道這在外賣(mài)平臺(tái)上該如何體現(xiàn)，因?yàn)槟巧厦嬉矊?xiě)不了這么多字。
過(guò)年期間我也沒(méi)什么事，有時(shí)會(huì)刷下點(diǎn)評(píng)平臺(tái)，看看用戶(hù)的評(píng)論。有一次，我還真遇到有人點(diǎn)評(píng)說(shuō)，“他們家是武漢菜，我是疫情爆發(fā)前去吃的，要是擱現(xiàn)在，我肯定不會(huì)去。”
只是我沒(méi)辦法等到疫情結(jié)束再去營(yíng)業(yè)。2019年，我們店本來(lái)就活得比較艱難，疫情更是雪上加霜。
今年正月十五，W先生在店里給自己煮了一碗熱干面，又下了一碗湯圓。他告訴記者，這幾天外賣(mài)的日訂單數(shù)都在10單以?xún)?nèi)，大多來(lái)自熟客
我是2014年開(kāi)始做餐飲的，原本店開(kāi)在簋街，三年多后，因?yàn)槟承┵Y質(zhì)問(wèn)題，不得不換地方。那之后，我在家休息了一年多。不是我想休，主要是因?yàn)槲覀冞@樣的小餐飲店要在北京找到合適的鋪?zhàn)?，太難了。直到2018年7月，我終于定下了現(xiàn)在國(guó)貿(mào)的這個(gè)門(mén)面，使用面積在100平米左右，一個(gè)月的房租是六萬(wàn)元。
當(dāng)時(shí)中介一頓推銷(xiāo)，告訴我這里的生意很好，轉(zhuǎn)手率也不高。但直到我做了半年，跟周邊的商家熟悉后，他們才告訴我中介完全是在胡謅。在我接手前，這個(gè)門(mén)面一年半內(nèi)已換了三家，房租還是四萬(wàn)時(shí)，店家還能掙錢(qián)，漲到六萬(wàn)就完全是給房東打工了。
2019年哼哧哼哧忙下來(lái)，也就剛剛平賬，還不算前期裝修等投入的大幾十萬(wàn)。每個(gè)月除了運(yùn)營(yíng)成本，我還得還貸款。
這半個(gè)月來(lái)，只有物業(yè)聯(lián)系過(guò)我，告訴我不要開(kāi)門(mén)，整個(gè)大樓因?yàn)檠泳弿?fù)工，入口都給攔住了。不過(guò)我們的鋪面朝街還有一個(gè)門(mén)，所以我想了下，還是決定先試著營(yíng)業(yè)，但只做外賣(mài)生意。要活下來(lái)，我們就不能歇業(yè)太久。
前幾天我看到一則新聞，講的是北京出臺(tái)了促進(jìn)中小微企業(yè)發(fā)展16條措施，里面提到了減免中小微企業(yè)房租。如果是承租的京內(nèi)市及區(qū)屬?lài)?guó)有企業(yè)房產(chǎn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，可以免收2月份房租；如果是承租其他經(jīng)營(yíng)用房的，鼓勵(lì)業(yè)主（房東）為租戶(hù)減免租金，具體由雙方協(xié)商解決。
能有政策出臺(tái)是好的，但是我們這種租賃屬于后者，還是以“鼓勵(lì)減免”為主。按照政策，他們免或者不免，也都在情理之中。我雖然很認(rèn)一個(gè)道理，就是你不能總指望著別人來(lái)救你，你得先自救，但我還是希望能更快地出臺(tái)更多可落地政策細(xì)則。
對(duì)小餐飲店來(lái)說(shuō)，目前生存是挺艱難的，這當(dāng)然有我們自己的問(wèn)題。2019年我給自己定下的目標(biāo)就兩個(gè)，一是解決現(xiàn)金流，一是解決團(tuán)隊(duì)建設(shè)，但其實(shí)到年底都沒(méi)有很好地解決。所以我也知道，疫情只是一個(gè)催化劑，放大了你原本的問(wèn)題。如果你之前團(tuán)隊(duì)建設(shè)和現(xiàn)金流控制都很好，抵擋幾個(gè)月是沒(méi)問(wèn)題的。當(dāng)然也有運(yùn)氣不好的，比如我隔壁那家，年初剛剛簽了租房合同，原本想著過(guò)完年裝修開(kāi)業(yè)，這下好了，不知道什么時(shí)候是個(gè)頭。
這次回來(lái)店里，本來(lái)我爸媽也想來(lái)，但我沒(méi)同意。我最早開(kāi)店，其實(shí)就是爸媽從武漢過(guò)來(lái)當(dāng)師傅，一家人在北京一待就是六年。雖然他們跟我在一起開(kāi)店特別辛苦，但他們老說(shuō)好過(guò)在武漢當(dāng)空巢老人。這次疫情這么嚴(yán)重，他們的心態(tài)其實(shí)比我要好，老人都是一樣，更多是看著孩子愁，才會(huì)跟著愁。
目前我打算先從簡(jiǎn)單的品類(lèi)賣(mài)起，比如熱干面我一個(gè)人還是能搞定的，那外地的員工也不用急著回來(lái)了，無(wú)論是顧客還是外賣(mài)員都不要進(jìn)場(chǎng)，能少接觸就少接觸。
不知道這輪疫情要一直持續(xù)到什么時(shí)候，不知道我們這家店還能不能撐到那時(shí)候。我只能希望最壞的情況不要發(fā)生。這幾天我也打算做做抖音，好好講講大家前幾天喊“加油”的熱干面。也是沒(méi)辦法了，試試吧。
?
“利用淡季苦練內(nèi)功”
?
某定制旅游企業(yè)負(fù)責(zé)人? M女士
坐標(biāo)：上海
年齡：80后
員工數(shù)量：150人左右
?
從武漢宣布封城的1月23日起，我們旅行社就進(jìn)入了加班狀態(tài)。很多客戶(hù)決定取消度假計(jì)劃。他們有的是在比如政府機(jī)構(gòu)、媒體、醫(yī)院工作，接下來(lái)不能離崗，有的則是擔(dān)心新冠肺炎的傳染性。
差不多從那天起，我們就開(kāi)始滿(mǎn)負(fù)荷地幫助用戶(hù)取消行程了。我們有一個(gè)核心供應(yīng)商，它的運(yùn)營(yíng)中心就在武漢，那時(shí)客服電話打進(jìn)去，一般要等10分鐘才能接通?？杉幢阄錆h的狀態(tài)已經(jīng)很艱難了，他們也一直在運(yùn)轉(zhuǎn)。
幾日后文旅部下發(fā)了通知，宣布從1月27日起，暫停包括出境游在內(nèi)的所有旅游團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)和“機(jī)加酒”服務(wù)。這一政策出臺(tái)，意味著我們未來(lái)幾個(gè)月可能不會(huì)有訂單，也就不會(huì)有現(xiàn)金收入，但是銀行的貸款和供應(yīng)商的款都得還，這個(gè)對(duì)企業(yè)短期的現(xiàn)金流影響是很大的。
除此之外，來(lái)自客戶(hù)的壓力也很大。取消是因?yàn)榈湫偷摹安豢煽沽Α?，客?hù)需要承擔(dān)相應(yīng)損失。有的客戶(hù)很通情達(dá)理，有的就覺(jué)得不能接受，會(huì)罵人、投訴。
在這個(gè)背景下，我們獲客的主要渠道之一——在線旅游平臺(tái)又發(fā)布通知稱(chēng)，會(huì)為用戶(hù)免費(fèi)辦理退訂業(yè)務(wù)。這樣一來(lái)，客戶(hù)那邊是沒(méi)什么可“撕”的了，但我們當(dāng)下是懵的。
當(dāng)時(shí)業(yè)內(nèi)怨聲載道，覺(jué)得平臺(tái)這樣是要自己做好人，把壓力轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商。好在過(guò)了幾天，平臺(tái)表示會(huì)跟供應(yīng)商一起承擔(dān)損失，我們才算舒了一口氣。目前我們也都向平臺(tái)提交了損失證明，等到正式復(fù)工了，應(yīng)該會(huì)有具體的方案出來(lái)。
要說(shuō)行業(yè)里壓力最大的，應(yīng)該是上游供應(yīng)商，特別是一些買(mǎi)斷資源的批發(fā)商，他們的去庫(kù)存壓力很大。我在朋友圈看過(guò)一個(gè)視頻，是說(shuō)某包機(jī)商空機(jī)往返日本，就因?yàn)楹灪玫膮f(xié)議不能取消，一個(gè)乘客都沒(méi)有也要飛。我不知道他們具體該如何自救，但應(yīng)該要訴諸法律吧。多少收回一部分費(fèi)用，才可能活下去。復(fù)工過(guò)后，估計(jì)旅游行業(yè)的官司數(shù)量會(huì)不少。
我們自己目前也有一些應(yīng)對(duì)方法。比如貸款方面，我們和銀行協(xié)商過(guò)了，他們可以幫我們做一些延期；供應(yīng)商那塊，大家都是奔著長(zhǎng)期合作去的，所以我們應(yīng)該還能再往后壓壓他們的款；然后就是想盡辦法去籌措更多的應(yīng)急資金。
2月6日晚間出臺(tái)的關(guān)于“退還保證金”的相關(guān)規(guī)定還是及時(shí)的，我們已經(jīng)和銀行在對(duì)接，啟動(dòng)退還。但對(duì)我們公司來(lái)說(shuō)，這筆錢(qián)也就是一百多萬(wàn)，其實(shí)對(duì)整體的幫助有限。所以我還是希望國(guó)家能在信貸上對(duì)符合條件的小企業(yè)有更大力度的支持，效果會(huì)更好。
但我也知道實(shí)際操作會(huì)比較難，政府很難一刀切出一個(gè)什么政策，只能靠企業(yè)自己去跟銀行一家家談，但是銀行有它的風(fēng)控要求，所以最后還是看你本來(lái)的情況，比如說(shuō)原本就有一個(gè)穩(wěn)定的給你放貸的銀行，你去跟它協(xié)商一些更好的還款條件；如果沒(méi)有，就很難。一切只能靠自己。
M女士公司的一位同事向記者展示自己的通話記錄。春節(jié)前后，他們一直忙著處理客戶(hù)的各種問(wèn)題，電話經(jīng)常一打就是幾個(gè)小時(shí)
對(duì)于損失，我們也有個(gè)大概的估算。因?yàn)榇汗?jié)是暑期之外全年第二大旅游旺季，一般會(huì)占我們?nèi)赇N(xiāo)售的百分之十幾，按照我們?nèi)ツ甑臓I(yíng)收推算，這一輪的損失應(yīng)該有數(shù)百萬(wàn)。
其實(shí)我們的員工壓力也挺大。因?yàn)槲覀児臼且凿N(xiāo)售為主導(dǎo)，員工的收入大多和銷(xiāo)售額掛鉤。幾天前，我們也公布了未來(lái)幾個(gè)月的薪酬調(diào)整計(jì)劃，每個(gè)月只會(huì)發(fā)半薪，剩余半薪在下半年補(bǔ)發(fā)。這肯定會(huì)給員工的生活帶來(lái)一定沖擊，因?yàn)榇蠹乙灿蟹孔庖?，有貸款、信用卡要還?？墒菦](méi)辦法，我們也要保證公司的現(xiàn)金流健康。
行業(yè)里大家的情況都差不多，有旅行社宣布要延緩上班三個(gè)月，其間也不給員工發(fā)工資。短期內(nèi)，對(duì)那些沒(méi)有足夠現(xiàn)金儲(chǔ)備、也沒(méi)有穩(wěn)定客源的公司，倒掉也無(wú)足為奇。中長(zhǎng)期看，如果大家能挺過(guò)這一關(guān)，就像生過(guò)病的人會(huì)有抗體一樣，行業(yè)的抗打擊能力應(yīng)該會(huì)更強(qiáng)一些吧。
我也注意到最近很多人在提“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”，意思是說(shuō)像旅游行業(yè)這樣的在疫情結(jié)束后，消費(fèi)需求會(huì)有報(bào)復(fù)性增長(zhǎng)。但我個(gè)人覺(jué)得這有點(diǎn)夸大了，一來(lái)行業(yè)固定時(shí)段的供給量是有限的，二來(lái)大家在疫情階段的工作收入也沒(méi)有增加。所以我覺(jué)得還是要放平常心，利用這段淡季苦練內(nèi)功，為回暖做好準(zhǔn)備。
?
“越晚開(kāi)工，生產(chǎn)壓力就越大”
?
某工藝品制造行業(yè)老板 Y先生
坐標(biāo)：蘇州、長(zhǎng)沙
年齡：32
員工數(shù)量：近30人
?
我是江蘇人，在湖南和江蘇各有一個(gè)廠，去年底又新投資了一個(gè)。我們主要承接各種獎(jiǎng)?wù)陋?jiǎng)牌、徽章紀(jì)念幣等的制作業(yè)務(wù)，從設(shè)計(jì)開(kāi)始一直到成品結(jié)束，中間一些流程會(huì)選擇外包。
原本我們接到的通知是不得早于2月10日開(kāi)工，但實(shí)際上到10日我們也開(kāi)不了工。
首先，人員能否到位很難說(shuō)?，F(xiàn)在很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)都禁止人員流通，什么時(shí)候解禁，一兩個(gè)月還是更久，誰(shuí)也不知道，所以人根本出不來(lái)。
即便他們老家能解禁，要返崗，交通也是個(gè)問(wèn)題。他們回到工廠后還要自我隔離14天；火車(chē)也是一樣的道理，就算前面一路順利，隔離后最早也要到2月底才能開(kāi)工了。
而且像我們這種行業(yè)，不是說(shuō)我們自己開(kāi)工就可以了，因?yàn)橹虚g很多流程是需要第三方協(xié)助的，從刻模到澆筑、出坯，再到鉚針、電鍍、上色，這個(gè)生產(chǎn)鏈條中只要有一環(huán)沒(méi)法開(kāi)工，都會(huì)影響產(chǎn)品的制造。今天是10號(hào)了，我了解的情況是各家工廠都在陸續(xù)開(kāi)工中，不過(guò)人還不齊，基本和我的擔(dān)憂是一致的。
我們工廠一般情況下都是在農(nóng)歷新年前一兩天放假，初八復(fù)工。年前通過(guò)新聞了解到疫情兇猛，所以1月20日我就讓員工們提前回家了。
放假時(shí)，跟大家約定的復(fù)工時(shí)間是2月1號(hào)。原計(jì)劃2月五六號(hào)前后出貨的一批訂單，現(xiàn)在肯定是沒(méi)法交差了。客戶(hù)會(huì)有一些意見(jiàn)，但大多能理解，畢竟不是只有我們這樣。所以目前還沒(méi)有出現(xiàn)大規(guī)模的退單，畢竟退了再找國(guó)內(nèi)別的廠家做，也是一樣做不了。
對(duì)我們來(lái)說(shuō)，延遲一周復(fù)工，沒(méi)有進(jìn)項(xiàng)還一直在往外掏。最直接的，員工的工資加上損失的訂單收入，加起來(lái)應(yīng)該有二十多萬(wàn)吧。這還沒(méi)算千余平米的廠房以及辦公室的租賃成本，具體的損失數(shù)額，我暫時(shí)還沒(méi)有心情去統(tǒng)計(jì)。不過(guò)好在我在農(nóng)村出生，又是蘇州本地人，沒(méi)背什么房貸。加上之前一直是現(xiàn)金進(jìn)出，沒(méi)有欠款，所以現(xiàn)金流還算健康，撐個(gè)一年半載也還行。
我還是正常在給員工算工資。這邊正式員工大概有二十多個(gè)，人均工資大概七八千。我也沒(méi)多想，還是希望能對(duì)他們負(fù)責(zé)吧，我現(xiàn)在能做的也只有這些了。
2月11日，Y先生在年后第一次回到工廠，一片寂靜的廠房偶爾會(huì)讓他想起往日的繁忙。圖片是他手機(jī)里為數(shù)不多的工廠照片，技工們正在給產(chǎn)品上色
我目前最主要的擔(dān)憂是，正式復(fù)產(chǎn)之后，前兩個(gè)月也很難實(shí)現(xiàn)及時(shí)供貨。按照往年的經(jīng)驗(yàn)，年后開(kāi)工的前兩個(gè)月大都是在滿(mǎn)負(fù)荷甚至超負(fù)荷生產(chǎn)。但今年停工的時(shí)間格外長(zhǎng)，如何去消化那些積壓的訂單？越晚開(kāi)工，生產(chǎn)壓力就越大。所以我也擔(dān)心，如果到時(shí)候大批逾期未交，會(huì)不會(huì)面臨更大范圍的退款。
除此之外，讓我頭疼的還有招工難的問(wèn)題。我年前原本談好了幾個(gè)人，約定年后來(lái)上班，但現(xiàn)在一下子增加了許多變數(shù)，他們都在猶豫。一個(gè)原因是出不來(lái)，另外也害怕疫情。所以這也會(huì)進(jìn)一步加重我們的工期延誤。原本2月份要來(lái)的人，可能4月份才會(huì)到崗，中間就會(huì)徒增很多額外成本。我需要不停加班、不停趕工，可能會(huì)多招一些臨時(shí)工人，可能還要找其他廠家代加工。但代加工也有問(wèn)題，這個(gè)行業(yè)廠家大多集中在疫情比較嚴(yán)重的地區(qū)，湖北、廣東、浙江、江蘇等地。
對(duì)制造型企業(yè)來(lái)講，入門(mén)門(mén)檻挺高的，我們要招的人需要有一定的技術(shù)積累，招來(lái)的新人培訓(xùn)成本也很高。所以該如何解決呢？我也挺迷茫的。
我們也有一部分國(guó)際訂單，因?yàn)楣に嚤容^好的徽章廠家大多在中國(guó)，我們暫時(shí)也不擔(dān)心會(huì)有海外客戶(hù)流失。比如現(xiàn)階段，就有來(lái)自韓國(guó)客戶(hù)的訂單需求，除了那些對(duì)出貨時(shí)間要求比較緊迫的，我們也在正常接單。之前的訂單有少量退款，但暫時(shí)影響不大。至于接下來(lái)，國(guó)際物流以及進(jìn)出口上是否會(huì)有限制，還是未知數(shù)。
我這邊目前還能撐住，員工人數(shù)少壓力相對(duì)小是一方面，另一方面也因?yàn)槲覀兊睦麧?rùn)中有相當(dāng)部分來(lái)自原創(chuàng)設(shè)計(jì)。這一塊遠(yuǎn)程辦公完全沒(méi)問(wèn)題，所以接下來(lái)，我可能也會(huì)尋找新的營(yíng)收項(xiàng)目，目前還在觀望，走一步算一步吧。
?
“融資都要拿來(lái)付房租了”
?
連鎖線下健身房老板 T先生
坐標(biāo)：上海
年齡：85后
員工規(guī)模：110余人
?
我們?cè)谌珖?guó)一共有13家店，10家在上海，剩下三家分別在南京、蘇州和深圳。因?yàn)槲覀兊牡甓嘣谏虉?chǎng)，按照商場(chǎng)之前的規(guī)定，過(guò)年是不能閉店的。但1月23日武漢宣布封城那天，我們突然接到上級(jí)部門(mén)要求閉店的通知。
按照1月27日上海市政府的規(guī)定，2月10日前企業(yè)不得復(fù)工。但因?yàn)槲飿I(yè)不希望商場(chǎng)看起來(lái)很冷清，所以我們的店沒(méi)有開(kāi)業(yè)，但一直開(kāi)著燈。
對(duì)我們來(lái)說(shuō)，成本壓力還是挺大的。房租成本算下來(lái)，13家店每個(gè)月差不多需要70萬(wàn)元，再加上員工社保、底薪，一個(gè)月的固定成本可能在100萬(wàn)左右。目前看，一季度的虧損會(huì)很大。真的是“開(kāi)局逆風(fēng)”。
2019年底，我們首次引入了機(jī)構(gòu)投資。本來(lái)是希望做加速的，包括搭建中后臺(tái)管理系統(tǒng)、推進(jìn)線上小程序、開(kāi)新店、配人才。現(xiàn)在好了，融資都要拿來(lái)付房租了。這半個(gè)月，我們跟投資人溝通了有三四次吧，好在投資人看中的是我們的長(zhǎng)期前景，目前還沒(méi)有給我們特別大的壓力。
我的心態(tài)也還OK，因?yàn)楸緛?lái)應(yīng)對(duì)不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)就是創(chuàng)業(yè)的一部分。哪怕最差的情況要白交半年房租，我還是有信心能扛過(guò)去的。只是那些原本成本結(jié)構(gòu)就不太合理的品牌，可能會(huì)很慘吧，比如說(shuō)每個(gè)月的運(yùn)營(yíng)成本達(dá)到大幾百萬(wàn)的，可能就真的扛不住了。這也算自然迭代吧，目前的疫情只是將它原本的問(wèn)題放大了而已。
對(duì)復(fù)工后可能遇到的各種情況，我們也做了些備案：如果有學(xué)員來(lái)，我們肯定是要求查體溫、戴口罩、做登記；詢(xún)問(wèn)有沒(méi)有武漢的旅行史，有沒(méi)有路過(guò)疫情比較嚴(yán)重的地區(qū)，如果有類(lèi)似的情況，我們肯定是沒(méi)法接待的，如果沒(méi)有，我們也會(huì)要求學(xué)員填寫(xiě)承諾書(shū)；除此之外，我們還會(huì)有定期消毒等防護(hù)措施……
但我自己的判斷是，至少整個(gè)2月，大概率是沒(méi)什么人會(huì)來(lái)，因?yàn)榻∩韴?chǎng)所不僅人流量大，還都是陌生人群，大家心理上肯定會(huì)有擔(dān)憂。除了工作必須要去，運(yùn)動(dòng)之類(lèi)的就在家里完成了。
2月8日起，T先生的健身房推出了教練直播授課
這期間我們一直有在線上發(fā)布一些訓(xùn)練計(jì)劃。這些線上課程目前都是免費(fèi)附贈(zèng)的，對(duì)營(yíng)收并沒(méi)有直接幫助。但這是必須要有的，因?yàn)榇蠹覜](méi)法直接來(lái)線下門(mén)店鍛煉，我們需要在線上維系和學(xué)員的情感連接，保持用戶(hù)粘性。
目前看，參與度還是很不錯(cuò)，我們的線上課時(shí)四天一個(gè)循環(huán)，上個(gè)四天一共有一千多人參與，完成了幾十萬(wàn)次訓(xùn)練。
不過(guò)，我們開(kāi)始瞄準(zhǔn)線上并不是因?yàn)橐咔椋ツ晡覀兙烷_(kāi)始開(kāi)發(fā)小程序了，小程序里就包含約課、社交和布置家庭作業(yè)的功能。畢竟線下健身目前還是一個(gè)比較中產(chǎn)階層的消費(fèi)，通過(guò)線上課，我可以讓它更便宜一點(diǎn)，比如優(yōu)化到每個(gè)人每個(gè)月只花幾百到一千就可以把身材練得很好。
原本我是想等門(mén)面更多一點(diǎn)，品牌影響力再大一點(diǎn)，然后再去跑線上，現(xiàn)在正好有一個(gè)窗口，線下的事沒(méi)辦法很好地展開(kāi)，我肯定要把線上的架構(gòu)加緊搭起來(lái)。
目前線上團(tuán)隊(duì)已經(jīng)開(kāi)工了，線下員工也基本會(huì)在2月10日左右返程，到時(shí)候，我們肯定還需要有一套方法來(lái)應(yīng)對(duì)大家勞動(dòng)力被空閑的問(wèn)題。如果大家空下來(lái)不創(chuàng)造價(jià)值，不僅對(duì)企業(yè)有損失，員工也一樣。因?yàn)閱T工這塊一直是按勞分配，多勞多得，他們也希望能夠回來(lái)創(chuàng)造一點(diǎn)價(jià)值。教練一對(duì)一線上授課這種形式，要完全覆蓋成本肯定不可能，只是說(shuō)讓教練和企業(yè)多少能有些進(jìn)賬，能有一點(diǎn)是一點(diǎn)。
其實(shí)，健身行業(yè)在去年就已經(jīng)“活得不那么好了”。背后最大的原因還是供給端的高度飽和。我記得2015年前后，可能全國(guó)只有幾百家健身房，現(xiàn)在應(yīng)該翻了10倍，但是健身人群的需求并沒(méi)有增長(zhǎng)這么多。那現(xiàn)在疫情會(huì)進(jìn)一步?jīng)_擊線下門(mén)店。
據(jù)我了解，很多大的健身品牌都推出了很強(qiáng)大的陣容推自己的線上直播課。如何通過(guò)線上的方式去獲得更多用戶(hù)的信任和口碑是行業(yè)目前最重要的事。如果大家在這段時(shí)間接受了這種線上健身的方式，意識(shí)到自己好像不用花很多錢(qián)和時(shí)間也能獲得很好的效果，那他們的健身行為就可能往線上遷移。但長(zhǎng)遠(yuǎn)看，到底會(huì)怎么走，現(xiàn)在也難講，線上線下還是各有優(yōu)勢(shì)。
?
“至少要等疫情過(guò)去，才有喘息的機(jī)會(huì)”
?
某理發(fā)店老板? Z先生
坐標(biāo)：上海
年齡：85后
員工規(guī)模： 24人
?
店里從年前起就受到疫情影響了。大概1月十五六號(hào)的時(shí)候，就已經(jīng)有客人打電話到店里，關(guān)心近期是否有過(guò)從武漢來(lái)的顧客。
那天后，店里店外，大家的警惕性就高了起來(lái)，也議論著要減少外出的頻次。我在口罩還沒(méi)有那么緊張的時(shí)候，就在網(wǎng)上買(mǎi)了一批，有N95也有醫(yī)用外科口罩。收到貨，我就趕緊給員工每人配了一個(gè)N95。員工有了防護(hù)，無(wú)論是我還是顧客，都能放心些。
那時(shí)也沒(méi)想到疫情會(huì)發(fā)展得這么快。按照往年的情況，我們店在年前一周肯定是天天爆滿(mǎn)的，理發(fā)師很少有空閑時(shí)間。因?yàn)槟菚r(shí)候大家陸續(xù)放假了，一些理發(fā)店也都歇業(yè)了。但是今年不一樣，除了一些很早就跟理發(fā)師約好的老顧客，幾乎沒(méi)有新客光臨，有的即便提前約好了，最后還是取消了。臨近過(guò)年，我們店空了幾天。
年前閉店時(shí)，我跟員工說(shuō)好還是按老規(guī)矩休一周。所以到了1月30日（初六），員工們就全部按時(shí)返滬了，我也回到了上海。但那時(shí)候，疫情的傳播已經(jīng)很?chē)?yán)重了，特別是有商場(chǎng)聚集性感染的案例被報(bào)道出來(lái)。當(dāng)時(shí)我們店所在的商城就下發(fā)了通知，告誡各商戶(hù)如果堅(jiān)持要開(kāi)業(yè)，一切后果商場(chǎng)概不負(fù)責(zé)。同期我也聽(tīng)說(shuō)了一些同行開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)后被勒令停掉的情況。所以，我就決定暫不營(yíng)業(yè)，把原定31日的復(fù)工時(shí)間推遲到了上海市規(guī)定的2月10日，想著到了10日視情況判斷。
第一次決定延緩復(fù)工后，我跟店里的部分骨干員工開(kāi)了一場(chǎng)視頻會(huì)議，希望就當(dāng)前的情況一起討論個(gè)緩沖方案。最后討論的結(jié)果是，員工的工資結(jié)構(gòu)會(huì)有一個(gè)臨時(shí)性的調(diào)整——員工復(fù)工后，會(huì)從原來(lái)的“做六休一”變?yōu)椤白鲆恍菀弧薄＿@樣一方面可以避免消耗過(guò)多的人力，二來(lái)減少工時(shí)自然也會(huì)降低工資，算是減輕了店里的負(fù)擔(dān)。
可即便如此，我的資金鏈還是有些緊張，因?yàn)闆](méi)有進(jìn)項(xiàng)，所以一直在消耗之前的營(yíng)收。我們可以算一筆賬，如果不能復(fù)工，員工工資加上房租成本，一個(gè)月下來(lái)虧損就能達(dá)到五十多萬(wàn)。如果持續(xù)下去，以店里目前的財(cái)務(wù)狀況，最多也就能撐兩個(gè)月吧。
說(shuō)起來(lái)，我做這一行已經(jīng)17年了。之前16年先是做造型師，后來(lái)當(dāng)上了店長(zhǎng)。為了尋求更好的發(fā)展，去年我決定自己做老板，開(kāi)了這家店。2019年是我創(chuàng)業(yè)的第一年，雖然根基尚不穩(wěn)固，但店里的營(yíng)收一直在穩(wěn)步增長(zhǎng)，去年我的利潤(rùn)做到了近50萬(wàn)?？蓻](méi)想到2020年一開(kāi)年就遇到了疫情。我也想過(guò)最壞的可能，如果有一天實(shí)在撐不住了，可能會(huì)采用停薪留職的方式，先保住店鋪，也保住大家的飯碗。
臨近2月10日，我們又接到了通知，說(shuō)是街道不允許10日開(kāi)工，所有人員返滬要居家隔離14天，推遲到15日以后才能復(fù)工?，F(xiàn)在的一切營(yíng)業(yè)計(jì)劃都要看政策調(diào)整，不過(guò)這樣一推再推，我更茫然了。我也聽(tīng)說(shuō)過(guò)上海這邊對(duì)中小企業(yè)有一些扶助政策，但暫時(shí)還沒(méi)有落實(shí)到我們這邊。關(guān)于房租減免，我們還在跟商場(chǎng)業(yè)主爭(zhēng)取，不知道能不能爭(zhēng)取得下來(lái)。
最近我一直在家待著，也一直在關(guān)注疫情的消息。營(yíng)業(yè)前的消毒倒是不擔(dān)心，因?yàn)榈昀镆恢眰渲Ｓ玫南竟ぞ?。但店?nèi)的防護(hù)設(shè)備還是比較緊張的，之前采購(gòu)的N95已經(jīng)發(fā)完了，剩下的醫(yī)用外科口罩也就還能再發(fā)一輪，我也擔(dān)心后期是不是能跟得上。
我很清楚，即便允許我們開(kāi)工了，店里要恢復(fù)正常的盈利狀態(tài)也需要時(shí)間。雖然隔了一個(gè)漫長(zhǎng)的春節(jié)，有理發(fā)需求的人增多了，但惜命的人也多啊，民眾的心理沒(méi)那么快被撫平。所以像我們這種服務(wù)行業(yè)，至少要等這個(gè)疫情完全過(guò)去后，才能得到喘息的機(jī)會(huì)。疫情一天不結(jié)束，就算我們員工都有做一些防護(hù)措施，每天測(cè)體溫、做登記、戴口罩等等，也沒(méi)辦法保證所有人是百分之百健康的。
原本疫情前上海的理發(fā)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)就比較激烈，生意也不好做。我這些天來(lái)，壓力一直挺大的，也很焦慮，但我不愿去跟家人倒苦水，自己扛著就好。好在我還算個(gè)樂(lè)觀的人，我依然覺(jué)得，辦法總會(huì)有的。說(shuō)不定兩個(gè)月后，一切就有好轉(zhuǎn)了呢？
