陽光灑進老茶館,氣氛溫馨而熱烈,這是吾斯坦布依街老茶館里的一位老茶客和他靜謐的午后時光,喝茶早已成為老喀什人生活中重要的一部分
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喀什,是維吾爾語“喀什噶爾”音譯的簡稱,古稱“疏勒”,是西域三十六國之中的大國。這座具有燦爛文化歷史的邊陲古城既是中西亞交通的要塞和樞紐,又是亞歐大陸包括絲綢、陶瓷、玉器在內(nèi)的各種商品集散地和中轉(zhuǎn)站,堪稱我國西部最早的國際商埠和東西方文化交流薈萃之地??κ驳睦喜桊^并非單純的休閑場所,更是絲綢之路上獨具特色的驛站。這里歷史上信息閉塞,茶館里人來客往的相談,就成為信息的重要來源。
喀什市中心阿熱亞路路口有一家老茶館,看上去有些簡陋,已經(jīng)有二十多年的歷史了。茶館外面的地上鋪著幾塊地毯,中老年茶客們盤腿席地而坐,就著馕品著茶,表情悠閑,暢談自如。茶館只有一位服務(wù)員,他的臉上一直洋溢著笑。他叫胡大拜爾迪,今年42歲,在這里工作兩年多,沒有上過學(xué)。每月只有兩百塊的工資,但因為可以和不同的顧客聊天,能知道很多的新鮮事兒,所以他樂在其中。
2011年再去喀什時,阿熱亞路路口的茶館已經(jīng)關(guān)門了,茶館老板在門口賣煙。他說因為店鋪被政府列為危房,自己又付不起翻修的費用,所以只好靠賣煙來維持全家生計。
當?shù)乩峡κ踩私榻B了一家仍在營業(yè)的老茶館,在闊孜其亞貝希巷口(即喀什葛爾古城的高臺民居風(fēng)景游覽區(qū))。這家店的老板伊瑪木·吐爾孫,今年41歲,有兩個孩子,老大18歲。他開茶館已經(jīng)有12年的時間了,他父親也經(jīng)營過30年的茶館生意。4年前,這家茶館從艾提尕爾清真寺附近搬到這里,因為原址房租太高。茶館里的茶5毛錢一壺,馕一塊錢一個,他一天生意好的話可以賣兩百個壺茶和一百個馕,利潤較少,特別是冬天,燒柴火更多,費用太高。為了節(jié)省人工,他只能自己做服務(wù)員。
伊瑪木·吐爾孫回憶起小時候:“那時喀什噶爾茶館很多,我很喜歡天天在茶館給父親幫忙,茶館里沒有女人,女人也不會在茶館里邊工作或者喝茶,你能聽到很多外面發(fā)生的事兒。我出生在闊孜其亞貝希,光這片兒我記得的就有12家茶館,去年減少到兩家,一家是阿熱亞路口的茶館,還有一個就是我這里,現(xiàn)在就剩下我一家了。他們關(guān)門的原因就是收入少,支出多。雖然我在這兒賺的錢比較少,但是我非常喜歡茶館,因為我就是在茶館里長大的,我對茶館有很深的感情?!比欢鴰讉€月后,伊瑪木的茶館也不見了。
吾斯坦布依街有家老茶館,是個兩層的建筑。茶館老板叫阿布力孜·庫爾班,今年62歲,家里有7個兒女和12個孫子。上世紀80年代他開起了茶館,生意還算不錯,而現(xiàn)在他最擔(dān)心的就是萬一哪天來消息說要拆遷,老茶客們就沒地方去了。茶館的設(shè)施和裝修日漸陳舊,老板說就算掙得特別少,也還是想多花點兒錢,把茶館好好裝修一下,他也想有一天在自己的老茶館里擺上樂器,讓絲綢之路上喀什葛爾的旋律可以延續(xù),繼續(xù)吟唱。
2013年夏天的齋月,我路過喀什,吾斯坦布依街依舊喧鬧,兩層老茶館正在翻新。老茶館趁著齋月暫停營業(yè)正在裝修,老板阿不力孜·庫爾班說他終于完成了心愿,還再婚,添了個女兒。
2014年初,吾斯坦布依街比夏天冷清些許,我走進兩層老茶館,墻壁粉刷一新,地毯也換了。也許是因為其他老茶館已經(jīng)關(guān)門,這里的客人也比以前多了不少。熱瓦普彈唱的重現(xiàn),氣氛比從前更加溫馨。小伙計是老板阿不力孜的孫子,趁放假在茶館幫忙,老板說,希望孫子能像自己小時候一樣,在老茶館里留下一點童年回憶。