山東省濰坊市濱海鹽場(chǎng)，堆鹽的時(shí)候需要有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的工人站在鹽堆上，用鏟子不停地堆塑著鹽山的形狀，以便后期更好地儲(chǔ)存（王巍/圖）
鹽場(chǎng)位于陸地與海洋之間，從山東濰坊市區(qū)一路向?？拷脖辉絹?lái)越稀疏，當(dāng)樹(shù)木消失的時(shí)候，灘涂就顯現(xiàn)出來(lái)，等到蓬草和蘆葦也消失不見(jiàn)，就到濱海鹽場(chǎng)了。
曬鹽工用木板和橡膠皮做的曬鹽工具推垅結(jié)晶鹽（王巍/圖）
古人很早就發(fā)現(xiàn)了海水中有鹽和煮海為鹽的秘密。更普遍的做法是曬鹽，在灘涂上建立方格形狀的鹽池，池底抹平夯實(shí)，池邊壘起墻壁，海水就在鹽池中晾曬成鹽。在我國(guó)，相比起井鹽和湖鹽，海鹽產(chǎn)量更大，約占全國(guó)原鹽產(chǎn)量的70%。但海鹽的晾曬也更辛苦。西北的咸水湖在每年秋季的枯水期就會(huì)裸露出鹽沙，鏟車(chē)開(kāi)進(jìn)去能直接挖出來(lái)，但海鹽的晾曬需要大量人工勞動(dòng)。
下雨了，鹽工們正合力將防雨的塑料篷布覆蓋在鹽池上（王巍/圖）
濱海鹽場(chǎng)靠近黃河入?？冢倌喽逊e成大片海灘，在泥灘上開(kāi)墾出一方方鹽池。這里主要生產(chǎn)原鹽，用作工業(yè)用鹽，鹽場(chǎng)周邊林立著大型純堿廠和合成堿廠。每年3月份鹽場(chǎng)開(kāi)始曬鹽，一直持續(xù)到10月份，從春到秋一共收鹽四次。
來(lái)自河南省三門(mén)峽市的五位曬鹽工，最大的72歲，最小的57歲（王巍/圖）
當(dāng)鹽池里的海水蒸發(fā)掉90%以上的水分，就會(huì)在池底生成直徑2至5厘米的晶體狀鹽粒；當(dāng)40厘米高的海水曬成15厘米高的鹽層時(shí)，就可以收鹽了。這個(gè)過(guò)程大概需要兩個(gè)月的時(shí)間。春秋兩季氣溫低，海水蒸發(fā)緩慢；夏季蒸發(fā)效率高，但雨水也多，每逢下雨，曬鹽工人需要拖起沉重的塑料篷布遮蓋鹽池。夏季的炎熱潮濕也是最難耐的，工人們?cè)邴}池干完一圈活兒，衣服就全濕透了，海風(fēng)裹著咸濕的氣息黏在身上，總也甩不掉。
雨過(guò)天晴，來(lái)自河南三門(mén)峽市的57歲曬鹽工李小果全力拉開(kāi)覆蓋在鹽池上的塑料篷布（王巍/圖）
曬鹽的日子里，工人們每天要下兩次鹽池，用木頭耙子扒開(kāi)池底沉淀的結(jié)晶，增加晶體與水接觸的面積，加快晶體析出的速度。收鹽時(shí)期全天忙碌，輔助機(jī)械撈鹽和堆鹽，盡管不再像以前一樣，需要人力肩挑運(yùn)送，但過(guò)程中少不了人的把控。堆鹽的時(shí)候要有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老工人站在鹽堆上，用鏟子不停地調(diào)整鹽山的形狀，以便后期更好地儲(chǔ)存。
鹽灘規(guī)模擴(kuò)大，形成了專(zhuān)業(yè)撈鹽機(jī)械隊(duì)從事原鹽生成后的撈鹽作業(yè)。他們正在拆裝搬運(yùn)機(jī)械設(shè)備，準(zhǔn)備移至下一個(gè)鹽田（王巍/圖）
鹽場(chǎng)是人為開(kāi)辟出來(lái)的生產(chǎn)空間，除了曬鹽工人，幾乎沒(méi)有人在周邊居住，也沒(méi)有什么商業(yè)和娛樂(lè)活動(dòng)，日常采買(mǎi)需求依賴不定期兜售商品的大篷車(chē)——賣(mài)一些食物、日用品、五金用品。在物資缺乏的時(shí)期，曬鹽工人常常吃不上菜，現(xiàn)在生活條件改善了許多，附近還開(kāi)了一家小超市。
夏天，一位曬鹽工下班后傾倒靴子里的汗水（王巍/圖）
曬鹽工人每個(gè)月的工資大約3600元。來(lái)鹽場(chǎng)工作的大多是中老年，他們離開(kāi)農(nóng)村，又不符合工廠的年齡要求，鹽場(chǎng)接納了他們。來(lái)自山東聊城的王慶木年逾六十，以前是村辦企業(yè)模具工人，已經(jīng)在鹽場(chǎng)工作15年。他沒(méi)有家庭，獨(dú)自居住，冬天鹽場(chǎng)關(guān)閉時(shí)也不離開(kāi)。他雕刻模具，用鹽做了一尊神像，祈盼鹽場(chǎng)有好收成。
62歲的辛樹(shù)平自2012年起從山東省安邱市山區(qū)來(lái)到這里曬鹽，他說(shuō)工作辛苦但很充實(shí)，還想再干幾年（王巍/圖）
鹽場(chǎng)用撲克牌統(tǒng)計(jì)運(yùn)鹽車(chē)的工作量。40歲的運(yùn)鹽車(chē)駕駛員王花斌來(lái)自山東省臨朐縣，他接到當(dāng)天第50車(chē)的運(yùn)鹽統(tǒng)計(jì)撲克牌（王巍/圖）
收鹽時(shí)曬鹽工全員上陣，男工從事重體力活，女工負(fù)責(zé)看管機(jī)器（王巍/圖）
宿舍里的電視只有不多的幾個(gè)頻道（王巍/圖）
曬鹽工在蓋好壓實(shí)的鹽坨上打出通氣孔，讓鹽正?！昂粑?，防止變色、成塊 （王巍/圖）
收鹽季工作忙碌，晚上8點(diǎn)半，頂著頭燈的曬鹽工在宿舍前吃晚飯（王巍/圖）
曬鹽季結(jié)束前，財(cái)務(wù)人員帶著現(xiàn)金來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，為曬鹽工結(jié)算工資（王巍/圖）
隨著時(shí)代的發(fā)展，機(jī)械設(shè)備代替了曬鹽過(guò)程中的部分人力勞動(dòng)，曬鹽工將逐步告別原始的面朝鹵水背朝天的曬鹽生活（王巍/圖）
56歲的劉艷玲來(lái)自河南省商丘市虞城縣，做曬鹽工十多年了，她在勞動(dòng)之余還收獲了愛(ài)情。得知河南老家孫子生病了，不斷地給兒子打電話詢問(wèn)情況 （王巍/圖）
年逾六十的王慶木來(lái)自山東省聊城市茌平縣，他用鹽做了一尊神像，表達(dá)他對(duì)鹽的敬仰，祈盼鹽場(chǎng)有好收成（王巍/圖）
