圖、文 魚兒布
編輯 周建平 rwzkjpz@163.com?
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提起現(xiàn)代的德國(guó)，你很難聯(lián)想到王室和貴族。構(gòu)成世人對(duì)德國(guó)印象的東西，多是20世紀(jì)之后的產(chǎn)物，無(wú)論是汽車、足球、工業(yè)，還是納粹分子。如果說(shuō)慕尼黑與其他德國(guó)城市有什么最大的不同，那就是輝煌的19世紀(jì)——屬于皇帝、王公與貴族的世紀(jì)——給這座城市留下的深刻印跡。
我的柏林朋友曾經(jīng)向我提起，他不怎么喜歡很多慕尼黑人的“貴族”心態(tài)。他們認(rèn)為德國(guó)其他地方都是“鄉(xiāng)下”。在他這個(gè)自由慣了的“老柏林”看來(lái)，慕尼黑的“Old Money”氣質(zhì)十分刻板愚蠢。其實(shí)慕尼黑人這種“例外感”不能說(shuō)是無(wú)緣無(wú)故的，畢竟巴伐利亞王國(guó)自古以來(lái)就是德意志境內(nèi)最為強(qiáng)大的國(guó)家之一。即使在 1871 年俾斯麥統(tǒng)一德意志之后，巴伐利亞依然在軍事、外交和教育等方面享有比其他邦國(guó)更多的發(fā)言權(quán)，這種特殊地位甚至延續(xù)到了魏瑪共和國(guó)時(shí)期。更加直接的“例外”是，16至17 世紀(jì)的巴伐利亞拒絕了宗教改革，因而在德意志北方路德宗已經(jīng)坐大之時(shí)，南方的各邦國(guó)依然信奉著天主教。
上圖：慕尼黑新繪畫陳列廊一角
下圖：新繪畫陳列廊中的克里姆特的作品
作為一個(gè)局外人，我覺得兩個(gè)城市各有各的性格才是真實(shí)的。不同于柏林分裂的歷史帶來(lái)的野蠻生長(zhǎng)，慕尼黑的城市規(guī)劃確實(shí)用心地在守護(hù)這種老派氣質(zhì)，比如他們不允許任何新建建筑超過圣母堂（Frauenkirche）的高度——盡管這座城市算得上歐洲經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的城市之一，無(wú)數(shù)跨國(guó)公司的歐洲總部都選址在此；再如面積比紐約中央公園還要大的英國(guó)公園，它之所以被稱為英國(guó)公園，就是因?yàn)槠渚坝^建筑風(fēng)格是英式的，這種在 19 世紀(jì)早期十分受歡迎的景觀風(fēng)格無(wú)疑是老派貴族生活氣質(zhì)的代表；而城市中的王宮、市政廳、繪畫陳列館，每一處都有著自己獨(dú)特的存在感，它們與這座城市的現(xiàn)代生活既連接緊密，又有堅(jiān)守的疏離，將并不遙遠(yuǎn)的歷史，重現(xiàn)在人們面前。
如果你是一個(gè)咖啡愛好者，你也會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)柏林已經(jīng)成為“第三波咖啡浪潮”在歐洲的代表性城市時(shí)，慕尼黑的咖啡文化依然是19世紀(jì)的風(fēng)格。建于 1888 年的路易波德咖啡館（Cafe Luitpold）是慕尼黑最著名的咖啡館之一，這里最初是上流社會(huì)的社交場(chǎng)合，如今除了提供咖啡和甜點(diǎn)之外還有酒吧、臺(tái)球廳，甚至有自己的博物館與劇場(chǎng)。咖啡廳的中庭擺滿了熱帶植物，天井則由鋼架與玻璃組成，頗有當(dāng)年萬(wàn)國(guó)工業(yè)博覽會(huì)水晶宮的感覺。
上圖：慕尼黑著名的烤豬肘餐廳內(nèi)部
下圖：德國(guó)菜的代表，烤豬肘
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在這里，你不會(huì)想要像在柏林那樣品嘗一杯咖啡師為你現(xiàn)場(chǎng)制作的手沖咖啡，或者是帶回一包店家自己烘焙的精品咖啡豆，甚至拿出電腦辦公自習(xí)，這些由全球化和社交網(wǎng)絡(luò)帶來(lái)的新興生活方式不屬于路易波德；在這里，你只會(huì)喝咖啡、與旁邊人交談，以及任由周圍復(fù)古的事物將你帶回過去。
如今，在德國(guó)境內(nèi)，依然有不少王室的支持者。其中力量最強(qiáng)的兩個(gè)派系，就是霍亨索倫家族與巴伐利亞王室?；钴S在慕尼黑的王室支持者進(jìn)行的活動(dòng)更多像是文化交流集會(huì)而不是政治集會(huì)，他們所相信的——只有國(guó)王可以保障所有人民不受無(wú)良政治家的傷害——也依然是一種樸實(shí)的“天下為公”精神。這種既包容又堅(jiān)守的態(tài)度，就像慕尼黑這座城市本身一樣，帶著一點(diǎn)“古板”，卻有一種說(shuō)不清的可愛。
TIPS：
- 英國(guó)公園中有一處人造沖浪點(diǎn)，無(wú)論在什么時(shí)候都有無(wú)數(shù)沖浪愛好者在這里聚集，在這里觀看沖浪與在海邊的感覺完全不同，一不小心就會(huì)待上整個(gè)下午。
- 市中心的圣伯多祿教堂有一處觀景臺(tái)，可以俯瞰整個(gè)慕尼黑，天氣好的時(shí)候甚至可以眺望到遠(yuǎn)處的阿爾卑斯山。
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